BÖHL | HAUPTSTRASSE 37 | Tel. 06324/979050 | ANFAHRT

Wurstspezialitäten

Bei uns geht es nicht nur um die Wurst, sondern um die Beste! In Deutschland hat Wurst eine lange Tradition, die wir gerne weiterführen. Dabei halten wir uns stets an die Zusammensetzung der Fleischerzeugnisse, die in den Leitsätzen für Fleisch und Fleischerzeugnisse des Deutschen Lebensmittelbuches festgelegt ist.

 

Seit mehr als 25 Jahren ist die Metzgerei Friedrich die erste Adresse in Böhl-Iggelheim, wenn es um qualitativ hochwertige Fleisch- und Wurstwaren geht. Unsere Kunden schätzen unsere Kundennähe und unsere außergewöhnliche Frische- und Herkunftsqualität unserer Produkte. Diese präsentieren wir in unserer Verkaufstheke mit viel Herz. Unsere über 20 geschulten Mitarbeiter, geben im persönlichen Verkaufsgespräch fachliche Empfehlungen für die vielfältige, kulinarische und zeitgemäße Zubereitung der Fleisch-Angebote. So wecken wir Lust auf wirkliche Frische, große Geschmacksvielfalt und echten Genuss.

Pfälzer Leberwurst

Die Pfälzer Leberwurst wird aus Schweinefleisch, Schweineleber, Kopffleisch und Kesselbrühe hergestellt. Frisch gemahlene Gewürze runden den herzhaften Geschmack der Leberwurst ab. Muskat, Pfeffer und Majoran geben der Leberwurst ihr typisches Aroma.

Pfälzer Saumagen

Der Pfälzer Saumagen wird traditionell in den sauber geputzten Schweinemagen gefüllt. Der Schweinemagen dient als Hülle für das Brät. Diese Brät oder auch Teig genannt besteht aus Schweinefleischbrät, Pfälzer Kartoffeln, mageren Schweinefleischwürfel und frisch gemahlenen Gewürzen. In Scheiben geschnitten, von beiden Seiten angebraten, ein regional-typischer Genuss.

Pfälzer Bratwurst

Unsere gute Bratwurst, würzig im Geschmack – abgeschmeckt mit Kochsalz, Pfeffer, Muskat, Koriander und etwas Knoblauch aus magerem Schweinefleisch hergestellt.

Pfälzer Schwartenmagen

Der Pfälzer Schwartenmagen ist eine aus grob gewürfelten, mageren Schweinefleisch hergestellte Wurstspezialität. Salz und frisch gemahlenen Gewürze geben dem Schwartenmagen seinen unvergleichlichen Geschmack. Frischer Knoblauch, Pfeffer, Muskat und Koriander verleihen ihm seinen pikanten Geschmack. In Scheiben oder am Stück ein echter Klassiker oder auch als Wurstsalat mit Essig, Öl und Zwiebeln ein echter Gaumengenuss.

Pfälzer Leberknödel

Die guten Pfälzer Leberknödel, hergestellt aus Schweinefleisch, Schweineleber, Semmelbrösel, Zwiebeln, Petersilie, Eier, Salz, Pfeffer, Majoran – immer ein gutes Essen.

Pfälzer Fleschknepp

Klassisch mit Meerrettich und Weißbrot oder mit Kartoffeln. Hergestellt aus magerem Schweinefleisch, Semmelbröseln, Zwiebeln, Petersilie, Eiern und Gewürzen.

Friedrich´s beste Fleischwurst

Für unsere Fleischwurst verwenden wir nur ausgesuchtes Schweine- und Rindfleisch, sowie edle Naturgewürze. Der geschmackliche Unterschied macht's!

Unsere Beste ! Kesselfrische Wiener

Der gute Geschmack unserer Würste kommt nicht von ungefähr. Ausgesuchtes Fleisch, geschmackvolle Gewürzkomponenten, Buchenholz Rauch und handwerkliches Können verleihen unseren Wienern den guten Geschmack.

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Montags bis Freitags :
08:00 – 13:00 und 14:30 – 18:00
Mittwoch nachmittag geschlossen
Samstags:
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